Vegane Cookie Dough-Torte

Lernen wäre mein Auftrag am letzten Samstag gewesen, stattdessen habe ich gebacken. Und zwar keine kleinen Muffins oder Kekse, ich wollte sehr gern mal wieder eine Torte backen. Also ran an die Tasten und in den unendlichen Weiten des Internets nach einem geeigneten Rezept suchen, vier Stunden von einem Blog zum nächsten springen, die Sonne geht unter, immer noch kein passendes Rezept gefunden, die Sonne geht wieder auf, ein Rezept aus zwei gefundenen zusammenstellen, die man ganz passabel findet, mittlerweile ist die Woche vorbei, ein neues Jahrhundert angebrochen, ihr kennt das.

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Das oben beschriebene ist natürlich nur scherzhaft gemeint, Weiterlesen

Herzige Amerikaner

Der Valentinstag ist für mich ein Tag wie jeder anderer. Ich finde es auch nicht wichtig, diesen Tag zu feiern oder sich Geschenke zu machen. Außerdem hatte ich heute ein Vorstellungsgespräch und mein Freund eine Prüfung, somit war es doch irgendwie ein besonderer Tag, aber in anderer Hinsicht.

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Trotzdem konnte ich es mir nehmen lassen, wenigstens eine kleine Aufmerksamkeit für meinen Freund (und mich) zu backen. Weiterlesen

Vegane Brookies – Brownie trifft auf Cookie

Das Beste aus zwei Welten verbindet diese tolle Kreation. Schokoladiger Brownie trifft auf köstlichen Cookie und ich verspreche euch, ihr werdet euch kaum bremsen können und diese Leckereien werden in Nullkommanix vernichtet sein.img_51191

Das Rezept ist von der lieben Shia von Cakeinvasion, die ich auch schon persönlich kennenlernen durfte. Weiterlesen

Schnelle Apfeltaschen

Kühe haben ja bekanntlich vier Mägen. Was viele nicht wissen, und was auch wissenschaftlich nicht akzeptiert ist, ist, dass der Mensch nicht nur einen, sondern zwei Mägen besitzt. Der eine ist der primäre Magen (lat. ventriculus), aber der andere ist ein besonderer Dessert-Magen (lat. ventriculus dulcis), extra reserviert für Süßes und Sündiges. img_5060

Genau diesen Dessert-Magen galt es nach einem leckeren Abendmahl zu füllen, doch es war einfach nichts Süßes aufzutreiben. Weiterlesen

Nutella-Cupcakes

Nutella und ich sind keine guten Freunde. Ich bin allergisch gegen Haselnüsse, also bringt mich zu viel Nutella nur zum Husten. Ich habe zwar mal versucht, mich selbst zu therapieren, indem ich immer über mein Limit gegessen hab, aber das hat nur zu mittelmäßigem Erfolg und viel Husten geführt. Mittlerweile ist mir Nutella einfach zu süß, als Kind mochte ich es vermutlich nur, weil es das zuhause nicht gab, sondern nur in den Ferien bei meiner Tante.

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Warum habe ich also Nutella da? Weiterlesen

Veganer Russischer Zupfkuchen

Mein Geburtstagsgeschenk der ersten Wahl ist immer irgendetwas Selbstgebackenes. Zum einen weil ich am liebsten persönliche Geschenke verschenke (und erhalte), zum anderen weil ich so meiner Backlust fröhnen kann und danach nicht alles selbst aufessen muss (was niemandem besonders gut täte).

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Als ich also die Einladung zu einer Geburtstagsfeier bei einer guten Freundin bekam, Weiterlesen