Türkische Apfeltaschen – Elma Kurabiye

Schließt die Augen und begebt euch mit mir auf eine Reise…

Okay, es ist vielleicht doch besser, wenn ihr eure Augen für diese Reise wieder aufmacht, solange ich hier noch keine Backhörspiele anbiete, werdet ihr selbst lesen müssen. Zuerst mal ein kleines Bild zur Einstimmung.

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Jetzt geht es aber los mit der Genussreise. Weiterlesen

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Puddingteilchen aus Blätterteig

Ich backe sehr gern kleine Leckereien aus Blätterteig, weil es schnell geht, toll aussieht und gut schmeckt. Vor einiger Zeit habe ich ein Video gesehen, wie man Blätterteig in tolle Formen bringen kann und eine Art habe ich bei diesen leckeren Puddingteilchen (mir fällt keine bessere Bezeichnung ein, Puddingrauten, Puddingdiamanten?) ausprobiert.

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Man kann diese Teilchen in verschiedenen Größen Weiterlesen

Studentenfutter – Nudeln mit Pesto

Die einfachen Rezepte sind oft die besten, vorallem wenn man studiert und wenig Zeit fürs Kochen und noch weniger Zeit fürs Abwaschen hat.

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Deshalb gibt es einige Klassiker, die sich unter Studenten großer Beliebheit erfreuen. Eines dieser klassischen Gerichte, eigentlich der Klassiker schlechthin, sind Nudeln mit Pesto. Ich studiere zwar schon seit über Weiterlesen